編按：多囊性卵巢症候群患者，不僅會出現月經延遲、受孕困難等問題，因身體長期處於慢性發炎狀態，同時也是罹患心血管疾病、糖尿病等代謝相關疾病的高風險群！因此，除了積極治療外，學會如何調整飲食及生活作息非常重要。但落實在日常生活中，該怎麼做呢？營養師莊昕悅營養師在臉書粉專上，就特別引用國外近期最新研究資料，提出７大飲食生活指引。
今天一起來看讓很多女孩子困擾的議題——多囊性卵巢症候群（Polycystic Ovarian Syndrome，PCOS）有一篇比較新的文獻，直接給白話的重點內容，就不放整篇滿滿的翻譯了。加了一些我的建議，一起整理進去囉。
文獻中文名稱：正常體位和體位過重的多囊性卵巢症候群少女，與發炎、氧化壓力與巨量營養素攝取之間的關聯性及臨床特徵。
背景介紹
低度慢性發炎加上氧化壓力，與代謝改變有關，也與慢性疾病或飲食有關，多囊就是其中一種。多囊的指標之一為高雄性激素，臨床表現有：長痘痘、男性化和代謝失調，如：胰島素阻抗、血脂異常、內臟肥胖、動脈高血壓和第2型糖尿病等。過重的多囊女性，新陳代謝和荷爾蒙狀況更嚴重。約40-70％肥胖的年輕女性有多囊的問題。
CRP升高（一種發炎指標），與增加腰圍、血壓、血糖和三酸甘油酯，和降低高密度脂蛋白膽固醇有關。代謝失調的人其IL-6和TNF-α可能較高。肥胖會誘導慢性低度發炎反應，可能與脂肪細胞的功能異常和脂肪組織分泌失調有關。
多囊女孩的體內有一系列低度的發炎反應，其發炎因子較高，如：IL-1, IL-6, IL-18, TNF- α, CRP，許多人也有體重過重或肥胖（BMI較高）的狀況 （但不是每位多多囊女性都有過重或肥胖問題），也和胰島素阻抗有關。
過重和肥胖的多囊女性可能會降低抗氧化系統的效率，促發炎的食物和久坐的生活方式會促進發炎反應的過程。
圖／多囊女孩必看的飲食法則。莊昕悅營養師提供
給多囊女孩的飲食方法與生活型態如下：
• 均衡飲食，增加纖維和蛋白質的攝取，較多的纖維與較低的CRP或IL-6有關。
• 吃些天然低GI的澱粉，避免血糖一下子飆高。
• 選擇富含抗氧化營養素的食物來源：蔬菜、水果、天然穀物、不飽和脂肪。
• 吃植物性蛋白質對降低發炎可能有相對幫助，像是：豆漿、豆腐、蔬食...。
• 避免促發炎的食物，如：反式脂肪、飽和脂肪、肥肉、油炸、糕餅、甜點、精製糖...等，各類高油高糖的加工食品。
• 體重過重或肥胖者建議提早介入減重，同時也能減少代謝疾病的風險，改善血糖和降低發炎反應。
• 最後，記得增加活動量，沒事多活動、多活動沒事，以改善粒線體（代謝）功能。
• 補充：還要保持心情放鬆和舒壓，讓身體壓力和發炎反應減輕。
參考資料：
• Mizgier M, Jarząbek-Bielecka G, Wendland N, Jodłowska-Siewert E, Nowicki M, Brożek A, Kędzia W, Formanowicz D, Opydo-Szymaczek J. Relation between Inflammation, Oxidative Stress, and Macronutrient Intakes in Normal and Excessive Body Weight Adolescent Girls with Clinical Features of Polycystic Ovary Syndrome. Nutrients. 2021 Mar 10;13(3):896. doi: 10.3390/nu13030896. PMID: 33801995.
• Shivappa N, Steck SE, Hurley TG, Hussey JR, Hébert JR. Designing and developing a literature-derived, population-based dietary inflammatory index. Public Health Nutr. 2014 Aug;17(8):1689-96. doi: 10.1017/S1368980013002115. Epub 2013 Aug 14. PMID: 23941862; PMCID: PMC3925198.
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