編按：聯華食品公司彰化廠今25日清晨發生大火。彰化縣消防局指出，受困22人全數找到，總計10人送醫前已無生命跡象（OHCA），送往彰化醫院、員榮醫院急救中。究竟火災發生第一時間該如何正確應變，增加逃生、救命機會呢？這些快速判斷、安全自保守則非知不可！
除了平日應準備三種居安思危常備包之外，防災觀念也是必須時時複習、演練的一環，更是讓人對於居家空間安心的必要因素。
不管是地震或火災，一旦災難來臨時，可能會因驚慌而手足無措。事先擬好完備的「家庭逃生計畫」，才能在逃生時及早採取正確的應變措施。火災時該怎麼做？
1.快速判斷能否滅火：
先快速判斷是否能滅火，如沒把握則放棄滅火，確保逃生退路。
2.正確的滅火方式：
油鍋起火
油鍋燒起來時，請沿著鍋緣蓋上鍋蓋，讓火源窒息。蓋上鍋蓋後，趕快關閉瓦斯及抽油煙機，確認火勢熄滅後，再用大毛巾沾濕覆蓋。不要舀水滅火。油比水輕，如果舀水滅火會讓油浮在水上，隨水蒸汽四散，會讓火越燒越旺。
電器著火
先關閉電源，再使用濕棉被或地毯覆蓋住電器。用水滅火可能會引起觸電。
火災逃生
先用手測溫，以手背輕觸門板進行測溫動作，如果感覺很燙，表示門外有高溫危險，此時千萬不要開門逃生。如果門板不燙，才可考慮逃生。
向下逃生
先打開門縫查看，若無煙、熱氣襲來，建議「往下」逃生。若往下跑遇到火、煙，則轉往水平方向避難，例如：跑至4樓時看到3樓樓梯間有煙，應改往樓其他方向跑。
Tips：火災逃生請勿搭電梯！因可能會斷電，電梯不具有防高溫的功用，搭電梯不但無法逃生，還可能被濃煙嗆到窒息而亡。
就地避難
開門即有煙（不確定火在上或下），應立即「關門」就地避難，逃到房間或陽台等相對安全的區域，並盡速撥打119，告知救災人員位置。
Tips：就地避難的重點是「關門」，完整的關門在火場可撐30分鐘以上，因此把門關上，可爭取多一點求救時間。
圖／Unsplash by Daniel Tausis
火場的特別注意事項！
OK 選擇實心的門
若要就地避難，應選擇有實心門的區域，塑膠門、玻璃門、有鏤空或玻璃裝飾的門，沒有阻隔煙熱的功效，不適合避難。
NG 切勿躲浴室
浴室的塑膠門不耐高溫，無法防火，門下方的透風百葉，也易讓濃煙竄入。此外，排水孔下方有「存水彎」，積水易留在排水管裡，所以也沒有新鮮空氣。
NG 不要用濕毛巾摀口鼻
現代建築物型態及生活用品以石化類佔絕大多數，燃燒時會產生大量毒煙，濕毛巾對過濾毒氣體無太大幫助，準備濕毛巾反而容易錯失黃金避難時機。
NG 不要用塑膠袋套頭
呼吸會在塑膠袋上產生霧氣，影響逃生時的視線，塑膠袋遇熱也會溶解而黏在皮膚上。
滅火器怎麼用？
每個家庭都應裝設滅火器，遇上火災時可以救自己一命。居家型滅火器最常見的是「乾粉型」，平時應熟悉操作方式，火災時才能準確撲滅火源。
• 使用口訣：拉、瞄、壓、掃。
• 使用位置：使用滅火器應站在上風處，並距離火源1至3公尺，噴出的藥劑才不會灑到自己身上。
• 購買合格的滅火器會有如圖的小標籤，是消防署認可的型式，建議採購以此為主。
本篇採訪諮詢／台北市消防局 林建毓
（本文作者為長庚毒物實驗室（兼任）護理師譚敦慈老師，原文刊載於《譚敦慈的安心生活全圖典》／三采文化出版）
