編按:缺鈣不只容易使骨質疏鬆問題找上門!鈣質也是維持神經安定、幫助大腦神經元正常代謝的重要物質;一旦缺鈣,便可能進一步對大腦、心臟、肌肉等器官帶來負面影響。因此,日常生活飲食,學會補充、鞏固鈣質不流失非常重要。營養師提醒,有下列4生活習慣的朋友,更要小心避免成為「缺鈣一族」。
4習慣恐讓你成為「缺鈣一族」!
不喝牛奶:
牛奶或乳製品均含有豐富鈣質,攝取過少會缺鈣。
久坐不動:
久坐不動容易讓肌肉與韌帶退化。
無運動習慣:
骨頭在生長的時候,會根據骨頭承受的重量,來決定要長得多堅固,而運動才能讓吃到身體裡的鈣質,轉化成骨質。
不愛曬太陽:
曬太陽主要補充維生素D,維生素D作用之一就是促進鈣吸收。
補鈣不只牛奶,你還有這些乳製品選擇
別再以為只有牛奶才叫乳製品!想要滿足人體鈣質需求,每個人每天都要吃到1.5~2份乳製品,一起跟來看看「一份乳製品」有哪些選擇吧!營養師在這邊奉上「補鈣乳製品營養比較表」,提供給大家參考:
補鈣乳製品營養比較表
鮮奶(全脂)一杯240ml
營養價值:熱量 151kcal、蛋白質 7.4g、鈣 250mg、維生素B2 0.41mg、乳糖 10.6g。
保久乳一瓶240ml
營養價值:熱量 149kcal蛋白質 7.2g、鈣 228mg、維生素B2 0.55mg、乳糖 10.8g。
奶粉(全脂)4湯匙(30g)
營養價值:熱量 151kcal 蛋白質 7.9g 鈣 274mg 維生素B2 0.71mg 乳糖 10.9g。
乳糖不耐可吃
優酪乳(無糖)一杯240ml
營養價值:熱量 175kcal、蛋白質 7.7g、鈣 226mg、維生素B2 0.41mg、乳糖 5.5g。
優格(全脂)一杯210ml
營養價值:熱量 204kcal、蛋白質 6.5g、鈣 216mg、維生素B2 0.48mg、乳糖 8g。
起司 2片45公克
營養價值:熱量 139kcal、蛋白質 8.2g、鈣 273mg、維生素B2 0.21mg、乳糖 0.7g。
圖/補鈣乳製品,高敏敏營養師提供。
以上數值均為衛福部制定的一份乳製品含量,建議每日鈣質攝取量要吃到1000mg ,但是!衛福部營養調查發現,現代人乳品類每日吃不足一份的比例竟然高達8~9成,也就是10個人裡面不到2個人合格啦!
乳糖不耐的朋友也有優酪乳、優格、起司等可以選擇,如果你是易缺鈣的人更沒有理由不補鈣了。
這些不當飲食習慣,也會增加鈣質流失速度
另外,營養師也要提醒大家,飲酒過量、咖啡因過量、愛喝碳酸飲料、愛吃重鹹/重口味……,這些不當飲食習慣,也會增加鈣質流失的速度,使骨質密度降低。
為了避免骨質疏鬆跟營養不足帶來的危害,建議大家養成早晚攝取一份乳製品,滿足一天50%的鈣需求。剩下一半再吃其他含鈣食物,就能擁有足夠的攝取量。同時,記得也要多運動、適度曬太陽、少菸酒,並少吃炸物,才能讓鈣質吸收率提升喔!
※本文由高敏敏營養師授權提供,原文請點此。