編按：Delta變種病毒來襲，民眾無不人心惶惶，究竟除了戴口罩、勤洗手，落實防疫措施外，我們還有哪些自保之道呢？專家表示，其實與世界相比，台灣還有一項祕密武器，有助提供台灣人隱形的防護力—那就是台灣傑出的中藥研究。
台灣獨步全球的中藥抗疫秘密武器
很多人或許不知道，位於北投有個國立且唯一的衛生福利部國家中醫藥研究所，專門進行有關中醫藥之基礎研究與發展，擁有近30位中藥與天然物化學和藥理的博士級研究人員，是台灣最具規模的中草藥研究重鎮。
其實早在SARS期間就研究出金銀花、板藍根等中藥材具有對抗冠狀病毒、提高免疫力的能力，也因此這波新冠疫情下，中醫藥研究所得以依照當年SARS的經驗與基礎，快速在2021年5月18日就研發出「清冠一號」的中藥配方，經由科學臨床驗證，具有對抗新冠病毒入侵的能力，藥方有三個作用點：
1. 阻斷病毒人體表面接受器的結合，減少病毒入侵細胞內。
2. 抑制細胞內蛋白酶的活性，阻止病毒的複製。
3. 減少細胞激素風暴的風險。
其結果也發表在國際醫學期刊，因此經過衛福部的專案授權許可生產下，快速推出「清冠一號」產品為「中醫師處方藥」，也就是必須經中醫師診察後的處方，甚至還外銷到德國、美國、新加坡等國家。
清冠一號具臨床實驗證明功效，但是不適合保健用
只是清冠一號藥品類別為「須由中醫師處方使用」，也就是說民眾必須經中醫師診察後處方，才能取得清冠一號，清冠一號的適用對象，除了「無症狀感染者」、「發病後患者」（包括輕症、重症），也能用於「預防高風險人員感染」或減輕感染後的症狀。
而且大家不要看到中藥就誤會可以自己抓來吃，因為清冠一號是屬於積極的「治療」處方，而非「保健」茶飲，對身體體質偏虛寒的兒童、老年，或腸胃比較敏感的人，也有可能出現輕度胃悶、腹瀉、乏力的現象；因此，健康、低感染風險的民眾，並不需要使用「清冠一號」，也不宜將「清冠一號」作為長期服用的補品。
圖／僅為情境配圖，取自shutterstock
清冠一號姊妹作—防疫茶適合日常補充用
但是國家中醫藥研究所的專家們也有看到在這一陣子疫情緊繃時，許多民眾會擔疫情，而有保護力的需求。也擔心民眾誤去購買、使用屬於積極治療性用藥的「台灣清冠一號處方藥物」或其他清熱解毒消炎的中藥當作防疫茶，長期服用下恐怕會造成身體弱化、腸胃損傷的副作用。
所以，國家中醫藥研究所特別提出以由食品（屬於可供食品使用中藥材） 組成的「國家中醫藥所防疫茶（簡稱防疫茶）」供大眾使用。居住在社區感染發生地區、生活環境中需要接觸不特定群眾而有感染危險者，都可以服用這款防疫茶，其功效是益氣護衛、固表防疫，而且全都是食品所組成。
而且這款防疫茶的處方，是公開在國家中醫藥研究所的網站上給民眾的，是不是很佛心?
建議處方如下：
國家中醫藥所防疫茶 : 黃耆三錢、桂枝二錢、桑葉三錢、薄荷三錢、魚腥草三錢、生薑三錢、紅棗五枚（揑破）、甘草二錢。
製備：藥材置鍋中加入2000～3000 mL的水，用大火煮沸，改小火熬煮約15分鐘即可熄火，濾出藥汁，當茶飲用。
防疫茶是舌尖上的免疫力
仔細看，黃耆是很常見的補氣食材，桂枝更是許多滷味必備的一味，桑葉、薄荷、魚腥草本來就是花草茶常見的材料，尤其是薄荷對新冠肺炎的功效，其實最近在國際的研究期刊上是很熱門的焦點之一；生薑、紅棗、甘草也是廚房常見的材料，所以將這些常見的食（藥）材組合在一起，卻又能發揮預防之效，中藥確實非常深奧。不過這個方子也是有其限制，像肝炎及自體免疫疾病患者不宜使用，如全身性紅斑狼瘡（SLE）的人。
韋恩曾經照著國家中醫藥所防疫茶抓來作成茶包喝過，味道還真的與花草茶很像，尤其會讓我想起康福茶，所以是很好入口的，並沒有奇怪的中藥味，所以其實很適合天天當茶飲喝，而且又不含咖啡因，好喝又幫助保護力，還真是一舉兩得。這還真是台灣對世界於防疫的一大貢獻！
※本文由韋恩的食農生活授權提供，原文請點此。想要交換更多防疫資訊，獲得新知，歡迎加入「韋恩防疫食療討論群」！請點選以下連結加入社群！ https://bit.ly/3puG8pW
