編按：春節假期除了圍爐吃年菜、出遊踏青，和許久不見的親友敘舊，最幸福的事莫過於一家大小聚在電視機前，一邊吃零食一邊聊天、話家常，尤其是大啖多在年節才會出現的牛軋糖、花生麻荖、黑糖發糕、紅豆年糕、肉乾…等傳統點心，更是讓人「儀式感」滿滿。但高敏敏營養師提醒，民眾食用時仍應適量，免得年後站上體重計欲哭無淚。
過年傳統點心熱量圖鑑
你還記得這些懷念的老味道嗎？
（以下為每100g之熱量數值）
花生糖 562 kcal
牛肉乾 525 kcal
花生貢糖 511 kcal
花生麻荖 504 kcal
寸棗 495 kcal
牛軋糖 477 kcal
芝麻麻荖 473 kcal
生仁 466 kcal
核棗糕 425 kcal
花生新港飴 413 kcal
沙其瑪 372 kcal
鱈魚絲 334 kcal
豬肉乾 329 kcal
黑糖發糕 231 kcal
紅豆年糕 225 kcal
圖／懷念的老味道：過年傳統點心熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
有沒有發現100g的花生糖、牛軋糖熱量非常驚人？小心過年飲食不忌口，健康會跟著HOLD不住！
黑糖發糕看起來還好？提醒大家，一顆發糕大約200g，所以大家就要把熱量乘以2。以231大卡為例，一顆就等同462大卡！所以建議如果有吃發糕，當天最好少吃一碗飯作代換。
其它像是鱈魚絲、豬肉絲、魷魚絲100g，大約是一個碗的份量。別小看小小一碗，其中隱藏的鈉含非常可怕！而且這種肉類、海產類的加工乾貨，都會在加工過程中加入大量糖、鹽、油調味，可能就比一天能吃的鹽分還更高，是高血壓的隱形殺手。
至於傳統年糕也建議用蒸取代油炸，熱量才不會翻倍。小心熱量炸裂之外，也要提防糖分攝取過多。
建議大家享用點心時，要控制分量，真的別吃太多。否則吃進嘴裡卻肥到身上⋯⋯年後欲哭無淚啊⋯⋯
※本文由高敏敏營養師授權提供。
