儘管時序即將進入立夏節氣，但是最近氣溫變化大，北部地區突然降溫，氣溫僅剩16度左右，目前仍屬於春天善變的氣候。此時忽冷忽熱的溫度最容意讓人感到心臟有負擔和不適。而一項美國最新研究指出，一週至少吃一顆酪梨，將有助降低心臟疾病風險，常吃酪梨對心臟有益。
值得注意的是，年齡其實不一定是威脅心臟的關鍵，反而天冷才會讓心臟面臨很大挑戰，尤其氣溫驟降，容易造成血壓忽然飆高，民眾不得不小心注意。
近日《美國心臟協會期刊》（Journal of the American Heart Association）研究證明，每週至少吃一顆酪梨可以有效降低罹患心臟病的風險。常吃酪梨相較於少吃或不吃酪梨的人，他們罹患心臟病的風險會降低很多。
該研究是針對68,786名30～55歲女性和41,701名40～75歲男性進行長達30年，觀察有關罹患冠心病和中風的健康情況追蹤。發現每週吃兩次酪梨可以有效降低16％心血管疾病風險，以及21%冠心病風險。
如果將酪梨取代起司、奶油和培根等加工肉品含動物脂肪的食物，則可以降低16%～22%心血管疾病罹患的機率。
其主要研究員Lorena S. Pacheco更進一步指出，多吃植物性不飽和脂肪可以改善飲食的品質，並且可以有效預防心血管疾病。
圖／酪梨含有膳食纖維和單元不飽和脂肪酸，因此有益人體的心血管健康。同時，過去研究也證明酪梨可以幫助降低總膽固醇。Unsplash by Art Rachen
酪梨含有膳食纖維和單元不飽和脂肪酸，因此有益人體的心血管健康。同時，過去研究也證明酪梨可以幫助降低總膽固醇。
但如果將酪梨取代等量的橄欖油、堅果和其他植物油的話，則對心臟健康沒有明顯益處。也就是說，吃酪梨對於降低罹患中風的風險之間並無直接關係。
研究還有一個顯著的發現，從美國農業部數據來看，美國消費者在過去20年來，購買酪梨的數量急劇上升，顯示大眾明白酪梨的益處，開始大量購買酪梨。
過去民眾對酪梨的印象，可能停留在減肥時可以食用，以降低膽固醇的攝取量，但是從美國研究中發現，其實酪梨也是很好的護心的食物，儘管無助於降低罹患中風的可能性，但卻可以有效降低罹患心血管疾病和冠心病風險將近兩成的機率。在季節變換快速之際，建議民眾可以多多食用酪梨，不失為保護心臟，遠離心血管疾病的方法之一。
