編按：本土COVID-19疫情持續延燒，如何維持防疫力非常重要！除了戴口罩、勤洗手、酒精消毒，大人可以利用瓶瓶罐罐的保健食品、補充品來補充營養，那麼小朋友呢？如果不想依賴營養輔助品，不妨藉由天然食物來攝取營養，高敏敏營養師特別分享，大小朋友都能吃「彩虹維生素食物」，跟著吃就沒錯！
維生素A
作用：守護黏膜、眼睛健康。
食物來源：紅蘿蔔、紅番薯、紅椒、蛋黃、地瓜葉、菠菜。
維生素C
作用：使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化。
食物來源：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類。
維生素D
作用：體內維生素D濃度高，能降低感染機率，也能幫助鈣質吸收、維持骨骼健康！
食物來源：牛奶、乾香菇、木耳、蛋黃、鮭魚。
維生素E
作用：強力抗氧化、降發炎。
食物來源：蛋黃、植物油、深綠色蔬菜。
維生素B1
作用：維持神經正常，避免躁動、憂鬱、躁鬱。
食物來源：燕麥、大麥、豆製品、豬肉。
維生素B2
作用：對於皮膚、黏膜、毛髮健康很重要。
食物來源：全穀類、乳製品、沙丁魚、鯖魚。
維生素B6
作用：和神經傳遞物質有關及維持皮膚健康。
食物來源：全穀類、豆製品、鮭魚、香蕉。
維生素B12
作用：幫助新細胞的製造。
食物來源：雞蛋、乳製品、肉類、豆製品。
葉酸
作用：造血功能，協助紅血球發育及修復受損神經。
食物來源：蔬菜類、肝臟。
圖／小孩的彩虹維生素食物有哪些？高敏敏營養師提供
避免增加身體發炎、氧化壓力！4大NG習慣別犯
除了從天然食物獲取維生素，高敏敏也建議，平時大人、小孩都應避免以下4點，才能讓彩虹營養素的發揮最大效果及益處。
糖果、人工色素：易養成發炎體質。
油炸、加工食品：會增加身體氧化壓力。
3C產品：藍光刺激易影響睡眠、降低免疫。
熬夜：影響褪黑激素合成、降低細胞修復能力。
※本文由高敏敏營養師授權提供，原文請點此。
