編按：在每一趟露營、野炊中，若想烹煮熱騰騰的美食，往往不得不攜帶許多乾糧、鍋具杯碗等，促使行李變得龐大、沉重，連帶降低移動便利性，甚至易使體力迅速下降。其實只要一個露營杯及便利食材，就可以輕鬆端出色香味俱全的美味的料理，有助於露營裝備輕量化。
香蕉煎
圖／香蕉煎。幸福文化提供
材料
香蕉（中型） ⋯⋯1根
奶油⋯⋯少許
糖⋯⋯10g（糖條2包）
愛吃的麵包⋯⋯4～5片
肉桂糖⋯⋯適量 （肉桂：糖＝1：4～6）
作法
1.香蕉切成2cm 寬的塊狀。先把平底鍋專用鋁箔紙鋪進露營杯內。
2.倒入奶油，加熱融化，再放入香蕉塊，使其斷面朝上，繼續煎烤。
3.煎1 ∼ 2 分鐘後，翻面再煎烤；糖從側邊加入，煮至融化。
4.關火，蓋上麵包。
5.稍微放涼後再翻面，撒上肉桂糖，即可完成。
Point
如果搭配香草冰淇淋或鮮奶油，料理的味道會變得更豐富。若喜歡喝酒的話，在步驟2 加熱過程中，可倒入少量的威士忌或蘭姆酒增添香氣，會讓香蕉煎富含更深層的口感。
※【健康遠見】關心您：喝酒不開車、開車不喝酒！未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！※
（原文刊載蓮池陽子《露營杯72道料理：專為登山露營愛好者設計，一杯到底！快買快煮！減輕負重！》／幸福文化出版）
圖／《露營杯72道料理：專為登山露營愛好者設計，一杯到底！快買快煮！減輕負重！》幸福文化提供
