天氣一熱，整個沒食慾，但不吃點東西怎麼行？好食課Christina楊婷貽營養師分享五個消暑開胃好食材給你，也告訴你怎麼做來讓你胃口大開！
消暑開胃食材
瓜類
瓜類富含水分及膳食纖維，可以幫助促進新陳代謝，又能補水防中暑，可吃冬瓜、西瓜、絲瓜、苦瓜來消暑，但也提醒，西瓜水多，糖量也不低，仍需適量食用。
綠豆
綠豆富含膳食纖維及B群，可幫助促進排便，與薏仁一起，還能祛濕消暑。
蕃茄
蕃茄鉀離子豐富，可以幫助身體排鈉，助身體祛濕消水腫。
檸檬汁
檸檬汁可促進消化及開胃，但切勿額外添加糖，也建議空腹時不要飲用太多，可以檸檬水替代。
茄子
高鉀且富含花青素，有助於促進血液循環。
圖／天氣熱沒食慾？營養師教你消暑開胃這樣吃！好食課提供
額外建議
水果入菜
將一些酸甜的水果入菜，不只增添風味，也能使得料理更加清爽，且酸味能刺激食慾，使胃口大開！
善用辛香料
微辣能夠刺激食慾，適度的辣也能幫助排汗達到消暑的功效。
規律運動
運動可以幫助促進腸道蠕動，也能藉由排汗來使身體涼爽一些。
（本圖文轉載自好食課臉書）
專欄介紹：
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