寒流即將來襲，天氣冷颼颼，你是否也有手腳冰冷的困擾呢？高敏敏營養師分享9種有助產熱、爆汗的食物，讓你提高代謝力、養成燃燒體質，自帶暖爐不怕冷；同時奉上有助安全度過冷氣團的正確保暖穿搭法，讓大家平安過冬。
老薑
含有豐富的薑烯酚，可使身體暖和。像我就很喜歡天冷時來碗蛤蜊薑湯、熱薑茶。
辣椒
辣椒素是辣味來源，辣度愈高愈能感到身體發熱。另外辣椒素也可以刺激血液循環，如果怕冷的人，可以吃個小辣讓自己流個汗，但也提醒腸胃道敏感的朋友，不要空腹吃辣喔。
黑胡椒
黑胡椒的胡椒鹼可以助驅寒保暖，不只如此，他也能幫助抑制脂肪合成。
薑黃
薑黃素助身體產熱、提高代謝力，而且還有豐富的鐵質，可以促進血液循環。
圖／蒜素助促血液循環、增加代謝力，平時也可以將大蒜融入料理中，像是喝碗蒜頭雞湯、炒菜都加多一點大蒜吧！Unsplash by Gaelle Marcel
大蒜
建議將大蒜壓碎後等15分鐘再吃。其中蒜素助促血液循環、增加代謝力，平時也可以將大蒜融入料理中，像是喝碗蒜頭雞湯、炒菜都加多一點大蒜吧！
韭菜
韭菜屬於辛香食材，幫助血液循環。所以不只怕冷的朋友，也推薦有心血管疾病、高血壓的朋友可以吃韭菜。
熱紅茶
茶黃素能促進能量代謝、維持體溫，而且曾有研究，當喝完熱紅茶時，體溫下降速度比較慢，換言之就是能維持比較長的體溫。
70%以上可可
巧克力雖然屬於甜食類，但其實70%以上巧克力，糖添加的比較少。可可多酚能保持身體循環力，而且其中還有咖啡因和類黃酮、可可鹼。類黃酮增加大腦血流量，可可鹼協助調節情緒，所以適量享用是沒問題的。
肉桂
肉桂醛幫助身體產熱、提高體溫，也能促進身體代謝，推薦冬天來杯肉桂拿鐵，可以暖暖身唷！
也提醒大家避免暖身NG飲品或食材，像是：
酒精：酒精會造成血管擴張，一開始會暖，但退酒會更冷！
濃咖啡：咖啡因攝取過多易造成血管收縮，手腳易更冰冷！
圖／9種產熱爆汗食物。高敏敏營養師提供
穿外套≠保暖！「三明治」穿搭才正確
也提醒大家飲食之外，保暖方面當然也必須重視，建議可以掌握三明治穿搭。很多人認為有穿外套＝保暖，所以常常最裡面的衣服都穿短袖T-shirt⋯⋯。其實「三明治」穿搭才正確！衣服由內而外應為：棉衣內搭－毛衣－防風防水外套，這樣更能維持體溫。
還有其實冬天猝死案例常發現「沒有好好保暖脖子＋耳朵！」看似不重要的小地方其實有許多交感神經和血管，加上耳朵沒有脂肪可供溫暖。所以建議出門在外，要圍個圍巾及耳罩保護自己（尤其家裡有長輩的要特別幫忙注意）。
避免單獨爬山、泡湯，避開早晚寒冷高風險時段
也提醒以下高危險群：高血壓、心血管疾病病人避免單獨爬山、泡湯等（避免從事易離開人群的活動）。有運動習慣的朋友，也要避開早晚的寒冷高風險時段。
可以想像血管在人體內，就像納百川的海洋，別以為肆無忌憚的吃油炸、重口味或甜食沒關係，其實長期累積的代謝垃圾在血管壁，會讓血管提早硬化、老化、阻塞。
某天就可能一觸即發，引發不可挽回的悲劇⋯。所以希望大家都能平安渡過寒流時期，備好9種產熱爆汗食物，一起等待回暖吧。
※本文由高敏敏營養師授權提供，原文請點此。
