腎臟科醫師 洪永祥：血太油，早死15年！
民國98年衛福部曾針對國人十大死因，統計早死（低於70歲以下）死亡的原因，結果發現得到高血脂症，可能會比一般人早死15年。所以，如果檢驗出血中膽固醇稍微偏高，醫師會建議用飲食去改善、控制，避免症狀持續惡化。
吃太油的危機，主要是油脂在血管堆積造成的結果。血管是輸送全身細胞、器官所需要能量的重要管道，當血中脂肪過多時，會累積在血管內壁中，久而久之，血管慢慢變狹窄，影響輸送能力，全身任何部位都可能發生問題。
假設是冠狀動脈狹窄，影響心臟健康，會出現胸悶、胸痛症狀；如果是腦血管狹窄，可能造成暫時性缺氧；如果發生在供應腎臟血流的血管，腎功能就會衰退。
當症狀更嚴重，血管越來越狹窄，可能完全堵塞，甚至導致血管破裂。如果發生在心臟就是心肌梗塞、在大腦就是中風，看起來好像「本來人好好的怎麼突然出事」，但其實脂肪早已不知不覺在血管中堆積，累積到臨界點而爆發。
當血脂輕微過高時，可以透過飲食和運動來控制；可是已經達到疾病的程度，或是合併其他危險因子，例如：三酸甘油脂高於400、膽固醇高於240，或是合併高血壓……就要遵照醫師建議展開治療、定期回診追蹤。
（原文刊載於東森超視《請你跟我這樣過4 媽媽很有事：專家出馬解決媽媽育兒‧教養‧身心大小事》一書／三采文化出版）
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