編按：白頭髮變多怎麼辦？高敏敏營養師表示，除了壓力，營養缺乏也會讓白髮提早報到。究竟想養出烏黑秀髮、延緩白頭髮吃什麼好？白頭髮吃黑芝麻有幫助嗎？一起來看看營養師點出減少壓力性白髮、貧血掉髮的 8 大飲食關鍵，恢復髮色與活力。
白髮麥擱來！明明沒很老卻一直冒出白髮？營養師要提醒大家，長白髮不只跟壓力有關，營養不足也會導致頭髮養分不夠。想養出亮麗黑髮？一起來補充這些營養素，讓我們都有烏黑亮麗秀髮，或減緩白髮冒出的速度。
第1招／優質蛋白質
好的蛋白質是頭髮最重要的基底，「酪胺酸」更是黑色素的原料。
推薦食物：雞蛋、雞胸肉、鮭魚、豆製品。
第2招／鐵質
將氧氣運送全身，促進頭髮健康生長、避免貧血而落髮。
推薦食物：豬血、鴨血、紅莧菜、豬肝。
第3招／維生素C
對抗壓力、形成髮內膠原蛋白。
推薦食物：芭樂、柳橙、莓果、奇異果。
第4招／維生素B群
維他命B群能幫助能量代謝的維生素，壓力大時容易流失。缺乏會影響紅血球𢹂帶氧氣至頭皮、毛囊的能力。如果缺乏B1、2、6、12，容易有早發性白髮。
推薦食物：綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽。
第5招／維他命E
幫助抗氧化，減少壓力性白髮。
推薦食物：堅果、芝麻、黑芝麻，以及橄欖油、酪梨油等好油。
第6招／礦物質鋅
礦物質鋅是合成黑色素的重要原料之一。
推薦食物：牡蠣、蝦子、紅肉。
第7招／礦物質銅
礦物質銅是生成黑色素的必要原料。
推薦食物：可可豆、黃豆。
第8招／不節食
除了飲食之外，也記得不節食，如果營養不良髮絲首當其衝。
圖／白髮警報怎麼吃回來？黑髮重生從飲食開始。高敏敏營養師提供
除此之外，更要避免抽菸、喝酒。長期抽菸飲酒的人，容易讓體內自由基偏高，會破壞黑色素、影響毛髮黑色素生成、甚至破壞毛囊細胞，造成白頭髮產生、掉髮的症狀。建議大家平常儘量保持好心情、養成規律運動的習慣，讓我們維持身體循環，一起養出健康秀髮吧！
.※本文由高敏敏營養師授權提供。
