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能降血脂、血壓？一文看5大香菜營養價值、禁忌，保存及料理法
你喜歡香菜嗎？千萬別一聞到香菜味就跑開，香菜其實是一種多功效的蔬菜，含有豐富的維生素及礦物質，每年9月～隔年2月是盛產期…
2023-10-22
螃蟹熱量高嗎？怕膽固醇失控怎麼吃？營養師解答，教沙公沙母差別
又到了吃螃蟹的季節！有些人喜歡吃重量重，肉多的，有些人則專挑蟹黃多的，但你知道要怎麼辨別螃蟹公母嗎？蟹黃是卵嗎？網路上謠…
2023-10-21
螃蟹吃太多會拉肚子？中醫帶你破解吃螃蟹禁忌，３料理訣竅祛寒氣
編按：秋蟹季來臨！許多饕客早已做足準備享用螃蟹大餐，但坊間盛傳許多關於螃蟹的飲食禁忌，包括「吃螃蟹可以喝酒嗎？」「怎麼除…
2023-09-25
研究：以紅薏仁糙米飯為主食，有助降低三酸甘油酯、肝損傷指數
台灣國產栽培的薏仁品種為馬援種，因脫殼後麩皮顏色呈赭紅色，而被稱為「紅薏仁」。為了瞭解國產紅薏仁的營養價值，臺中農改場與…
2023-09-21
膽固醇高心血管風險就高？醫揭「關鍵指標」，避吃3類NG食物
膽固醇與心血管疾病風險有關。醫師提醒，膽固醇要看品質，造成動脈粥狀硬化的壞膽固醇為「小顆緊密低密度脂蛋白」（sdLDL）…
2023-09-15
別小看高血脂症！中壯年不顧血脂，心臟疾病死亡率與長者僅差3%
動脈粥狀硬化心血管疾病不只會找上長輩，檢視台灣各年齡層心臟疾病死亡比例，上有老、下有小要照顧的中壯年「三明治世代」若不控…
2023-09-06
用魚內臟自製魚肝油？翁心肌梗塞後誤信偏方，壞膽固醇、重金屬飆高
苗栗1名7旬老翁曾因急性心肌梗塞在鬼門關前撿回一命，出院後誤信偏方食療，自行買魚內臟提煉萃取魚肝油，日前抽血異常，就醫檢…
2023-08-17
壞膽固醇、三酸甘油酯過高別輕忽！「高脂血症」患者更要提防肌少症
張先生56歲，近幾年來常常覺得全身酸痛，體力日漸衰退，混身不對勁，就是說不上來明顯的疼痛部位，他平時喜歡喝含糖飲料來提神…
2023-07-31